não sei muito bem qual o nome deste vegetal em português. já li algures, couve-nabo, rutabaga, couve-nabo-da-suécia e nabo sueco. bem, usei o que me parece mais normal. por aqui é bastante comum por agora. quando fiz para o almoço, não foi muito apreciado. excepto por mim. i do not know the name of this vegetable in portuguese  it's so confusing translating from...

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não tenho postado tantas receitas. estive a "criar" um guia de cafés, restaurantes e et cetera de Dublin. e foi daí que surgiu esta ideia. quando em Dublin, alguém experimentou um hambúrguer que levava entre outras coisas, batata doce. também quis experimentar fazer em casa. sem os outros ingredientes que o tornavam vegetariano. batata doce como elemento principal. seguida a ideia do de...

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desta vez, é para mostrar Dublin em formato 35mm film. e que gosto tanto. para mim nada melhor para conhecer um sítio do que ir ao café. é lá, para mim que sou português, que se começa o dia e é portanto por aí que se conhece uma cidade. vou deixar aqui algumas dicas, daqueles lugares que marcam a cidade e que marcam...

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salame de chocolate 1 forma de bolo preparado enquanto um dormia e outra a trabalhar se encontrava. depois de feito, teve que ser escondido para não o devorarem logo ali. depois de almoço, lá estávamos a deliciar-nos. ainda os três. no seu último dia. antes da partida da Andréa, para a Bélgica. ...

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panini de beringela, tomate seco e hummus para 3 quem preparou esta receita foi a Andréa. era a sua vez de cozinhar. para nos surpreender. nem era suposto isto vir aqui parar, mas é tão fácil, que aqui vou deixar a dica. e dá vontade de repetir. [apenas uma fotografia, que foi tirada com a máquina fotográfica analógica!]  ...

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cavala grelhada para 3 na passada sexta-feira, fomos ao mercado. para comprar peixe fresco. e foi tão bom. sabores tão portugueses. tão simples. e sim, foi mesmo um regalo. no mercado perguntámos qual a melhor maneira de preparar a cavala. processo simples e que seguimos. pois a cavala não exige muito trabalho, basta retirar as tripas. só não cortamos a cabeça, como sugerido...

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galette de ameixa e creme de alfazema para 4-6 quarta-feira chegou a Andréa. já depois do almoço. motivo para um doce de recepção. uma galette, outra vez. para comemorar a chegada. para comemorar o final de verão que se aproxima. mesmo sem poder fazer muitas coisas, tem sido bom. refeições prolongadas. sangria. café, muito café. cappuccinos. late night talks. acordares tardios. e etc....

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quiche de cebola e queijo ricotta para 4 é tão aborrecido estar em casa. apenas sair para pequenas coisas. é tão melhor trabalhar. viver o stress do dia-a-dia. que aborrecimento. precisava de algo diferente. que despertasse os sabores. outra vez a cebola, é certo. mas nunca experimentado em forma de quiche. e com queijo ricotta ficou ainda melhor. ingredientes: 800 gr de cebolas...

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hoje de manhã, dei um salto ao mercado. mesmo a tempo de comprar cavalas frescas. que grelhadas foram. um regalo! today i went to the market. right on time to buy some fresh mackerel. grilled. what a joy! ...

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sopa creme de cebola, curtege e louro para 6 ontem saí pela primeira vez de casa. além de sair para ir ao hospital, saí também para ir à livraria tomar um café. um passeio pequeno e simples, mas soube-me pela vida. levar os livros todos para a mesa. devorá-los. passar um bom bocado. comprar o livro buttoned-up da fantastic magazine, para me entreter....

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galette de pêssego para 1 galette sexta-feira. dia de jogo de selecção nacional de futebol. aqui mesmo, nesta terra! portugal vs irlanda do norte.  somos três para almoço. a espanhola vem visitar o doente. o pobriño. a família reunida mais uma vez. num serão regado com tapas e iguarias portuguesas. mas terei que fazer uma sobremesa. vi esta receita no blog little upside...

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pizza de cebola roxa e azeitonas para 2 pizzas pizza, pizza, pizza!! o tempo estava bom. eu queria fazer algo que já não fazia há algum tempo. vai daí, pizza! pensei em fazer a combinação que experimentei em Roma. presunto com rúcula. achando que ainda tinha presunto português. pois, mas não! contudo, tinha azeitonas para gastar. deu uma boa combinação com a cebola...

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the late summer's sunday brunch: para 2  salada de alface, cebola roxa, rabanetes e queijo feta vinagrete de orégãos sandes de rúcula e presunto azeitonas marinadas iogurte de manga, baunilha e cereais limonada de framboesas e fruta. aqui ficam as receitas necessárias. e se o tempo estiver bom até dá para levar para o parque. salada de alface, cebola roxa, rabanetes e queijo...

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bolo da avó estrela 1 bolo aniversário. o blogue faz um ano. a 3 de setembro criado. a 4 de setembro a primeira receita. curgetes recheadas. o ano foi bom. novas receitas descobertas. novos conhecimentos. novo emprego. viagens. muitas fotografias. analógicas também. e a curiosidade continua a crescer. assim sendo, hoje resolvi fazer um bolo. em jeito de aniversário. para comemorar. bolo da...

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a ideia original era fazer um brunch no parque. mas no pós-"incidente" tornou-se impossível. então a única possibilidade o pátio. 5 metros de distância. não custa assim tanto. estende-se a perna na cozinha. pé comfortável. prepara-se tudo. 20 minutos. a fome agudiza-se. e voilà! the original idea was to make a sunday brunch in the park. but after the "incident" became impossible. so...

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