granola

Sunday, February 09, 2014

'staycations'. deu para aprender bastantes coisas. a fazer granola, também! é um vício, de pequeno-almoço. vai bem quando se corre contra o tempo. vai bem quando se tem tempo para se despender duas horas a ler o jornal pela matina. e é saborosa.

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'staycations'. was enough to learn quite a few things. how to make granola too! is an addiction, as breakfast. goes well when I do not have enough time. goes well when I have two hours to spend reading the newspaper while having breakfast. and above all is delicious.

granola caseira

para uma grande porção

inspirada na simples receita que vi no blogue bocadinhos de açúcar (que tem sempre receitas apetecíveis!). prometido que estava que iria experimentar. uma pequenas mudanças, mas o essencial manteve-se!

ingredientes (chávena de 250 ml):

3 chávenas de flocos de aveia

1 chávena de amêndoa picada

1 chávena de mistura sementes (sésamo, papoila, girassol e abóbora)

1 chávena de mel

1/3 chávena de óleo vegetal

2 c. chá canela em pó

1 c. chá sal fino

1 chávena de sultanas

Primeiro misturar o mel, o óleo, a canela e o sal num tacho e levar a lume médio para dissolver. Enquanto isso numa taça misturar os flocos de aveia, a amêndoa e a mistura de sementes. Então verter o preparado de mel sobre os flocos de aveia e envolver tudo muito bem com a colher-de-pau.

Despejar agora a mistura num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal (usei 2 tabuleiros, para a mistura ficar solta!) e levar ao forno previamente aquecido a 180º durante 20 minutos. Ir mexendo a mistura com uma colher-de-pau enquanto está no forno para não colar.

Quando estiver pronta, retirar do forno e mistura as sultanas.

homemade granola

for a big portion

inspired in the simple recipe from the blog 'bocadinhos de açúcar' (that has amazing recipes!). a few changes, but the essential is the same.

ingredients(1 cup of 250ml):

3 cups of porridge oats

1 cup of almond flakes

1 cup of seeds mixture (sesame, poppy, sunflower & pumpkin)

1 cup of honey

1/3 cup of vegetable oil

2 tsp. cinnamon powder

1 tsp. table salt

1 cup of sultanas

First mix the honey, oil, cinnamon and salt in a saucepan and bring to medium heat to dissolve. Meanwhile on a bowl mix the porrigde oats, almond flakes and seeds' mixture. Then pour the honey mixture into the oats and involve well with a wooden spoon.

Now pour the mixture into a tray previously lined with baking paper (used 2 trays) and bake in a preheated oven at 180º Celsius degrees for 20 minutes. Keep stiring it with a wooden spoon to keep the granola loose.

When ready, remove from oven and mix sultanas.

fotografias antigas // old pictures:

10 comments

Célio Cruz | Sweet Gula9 February 2014 at 22:02
Ficou com um arzinho tão apetecível Ideal para saborear acompanhado de um iogurte grego. Adoro, apesar de nunca ter feito. Um destes dias tenho de experimentar. ;)
Um abraço.
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That Cake Sweet10 February 2014 at 07:24
Gosto tanto e realmente feito e casa tem outro sabor já para não falar das enormes possibilidades de conjugações, quando faço deito chocolate:)
Ficou com muito bom aspecto e estas fotografias tão "clean" são fantásticas.

Beijinhos
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Inês Ginja10 February 2014 at 19:51
Eu adoro granola, caseirinha nesses dias de staycation ou não :)
É um vício, mas dos bons.
Um beijinho.
(olha e já viste a revista Red? para além da Cereal, foi outra que trouxe de Londres e adorei a edição de natal)
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Joana Chaves13 February 2014 at 22:05
Parece-me super bom. Tenho mesmo de experimentar.
Queria tambem tentar as granola bars que isto de comprar snacks diariamente em Londres e' do pior.

So' encontrei o teu blogue hoje, mas ja' sei que vou ter de o ver de uma ponta 'a outra! :)
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mary28 February 2014 at 21:53
Olaaa, tenho uma duvida, é possivel fazer isto com o muesli de pacote ou esse já vem com alguma mistura que mexa no sabor? Tava a pensar usar esse e mexer com o mel e isso e levar ao forno... :)
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